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鄉鎮特產

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白丸
  
白丸

鄉鎮特產

炎炎夏日、食慾不振嗎？白丸絕對是你夏季時的最好點心，方便易煮又好吃。這道小吃是將糯米與在來米依6:4比例製作而成，經過曬乾後保存。食用時，先在鍋子加水大約8分滿，煮到約6分熱時放進乾的白丸，直到白丸浮至水面就可以撈起，最後依個人喜好加入適量砂糖食用。由於白丸沒有內餡，跟麻糬或湯圓不一樣，吃起來有股樸實的米香，是早期馬祖漁民的早餐及點心。

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