衛生福利局

雨後天晴 HAVE A 穀 DAY

上週六(8/19)「夏夜野餐日 HAVE A 穀 DAY」完整落幕👏👏

透過團體合作闖關及互動性遊戲讓各隊伍共同認識全穀及未精製雜糧議題

⭐️特別感謝⭐️：

職場單位中華電信股份有限公司馬祖營運處及台灣電力公司馬祖區營業處共同響應、海波浪樂團、林朝貴薩克斯風表演，馬祖小吃及西尾半島物產店野餐盒製作、連江縣紅十字會志工協助闖關活動以及民眾的熱情參與

✔️全穀雜糧提供我們重要的能量來源，從早餐的饅頭稀飯、到午晚餐的飯、麵食，餐餐都有他們的身影。

而「全穀及未精製雜糧」為全穀雜糧類中保留食物原型或較少加工的食材，常見的如：糙米、黑米、地瓜🍠、南瓜、玉米🌽等，其含有較豐富的營養。

日常飲食中減少精製澱粉比例，不僅能提升菜色的豐富度及口感，亦能增加膳食纖維、維生素及礦物質等營養素攝取。💪

期待各位對全穀及未精製雜糧有更多的認識，鼓勵一般民眾落實均衡飲食型態，每日的主食建議至少有1/3為全穀及未精製雜糧，另外也別忘了，日常飲食的食材多變化，可以攝取到更豐富與多元的營養👍👍

<響應>穀for U 美食大募集🔍

衛生福利部國民健康署舉辦了「穀for U 天天好穀糧」優先選擇全穀及未精製雜糧餐食好處多，聰明選放心吃，鼓勵民眾消費全穀 及未精製雜糧餐點

✅即日起至8 月 31 日， 快來找找哪些餐飲店家有全榖及未精製雜糧餐點吧， 只要完成 2 個步驟，就有機會將萬元好禮帶回家，抽獎好禮總價值高達 10 萬元！

活動傳送門https://reurl.cc/o7AnpD

哪些食材是全榖及未精製雜糧，先來這邊了解吧👇👇

https://www.edh.tw/evt/goodforu/

--------------------夏夜野餐日 HAVE A 穀 DAY-----------------------

🌸活動花絮🌸

活動報到區～領取闖關卡及互動遊戲小卡準備開始囉

闖關關卡_0.知識+

認識「食物六大類」、本日活動宣導主軸「全榖雜糧類」中的「全穀及未精製雜糧」

關主：仔細認真閱讀，等等後面關卡會用到唷！

闖關關卡_1.購物趣

至指定商家(雜貨店或超市)選購屬於「全穀雜糧類」的食材

看看雜貨店內的商品有哪些是屬於「全穀雜糧類」食物？

闖關關卡_2.推圓餅

抽取全穀雜糧類食物圖案推餅進行分類，想想看抽到的食物是「全穀及未精製雜糧(加工較少)」？、還是「精製澱粉食物(加工較多)」？

知道正確答案，也要幫食物做正確分類唷

闖關關卡_3.對對碰

考驗記憶力的時刻！將相同的「全穀及未精製雜糧」食物圖卡配對

賽前小隊員們互相分配位置，進行24張圖卡記憶，30秒內合作將卡片倆倆配對完成即可獲得小禮物。

完成前4關闖關，即可憑闖關卡兌換美味的中式與西式野餐盒。後面3關為互動性遊戲，讓各位夥伴在活動空檔一同挑戰，贏得其他的野餐小點(新鮮水果與無調味堅果)。

西式野餐盒是由西尾半島物產店的大廚李振元所設計的餐點，運用臺灣在地食材，結合西式烹調手法創造出異國風味。將口感豐富的糙米、小米及紅藜製作成色彩多樣的綜合穀物沙拉，拌著清脆可口的羽衣甘藍菜，淋上酸甜的檸檬醬汁，清爽又開胃，沙拉一旁再搭配以紅糟充分浸潤醃製而成的雞胸肉，不僅肉質鮮嫩，更帶有淡淡香氣。

互動遊戲(1)沙包丟丟樂

依據投擲的分數，統計積分，可換野餐小禮。

其中「全穀及未精製雜糧」食物分數較高唷，火力集中投擲！

互動遊戲(2)彈珠檯挑戰

共有4顏色區間，每打中1 種顏色，回答1 題「均衡王國 夏夜野餐日」文本題目，答對1題可獲得1份野餐小禮：香蕉，每組最高有機會可獲得4份！

第一題：將「我的餐盤」地圖復原，並唸出6口訣

🥛每天早晚一杯奶🐄、🍎每餐水果拳頭大✊🏻、

🥦菜比水果多一點🤏🏻、🍚飯跟蔬菜一樣多🤝🏻、

🥩豆魚蛋肉一掌心🤚🏻、🥜堅果種子一茶匙👍🏻。

爆米花體驗

本日主題之一的代表食物「玉米」

也是屬於「全穀雜糧類」中的【全穀及未精製雜糧】食物唷~

依個人口味喜好可製做甜味或鹹味的爆米花~(營養中心小提醒!!!酌量)

馬祖海波浪由芳賓及維祥組成，團名的意思是馬祖漂亮的海，兩名團員在成軍前各自有豐富的表演經驗。芳賓是民謠歌曲傳唱愛好，以一把吉他跟豐富的音樂性譜出大家耳熟能詳的曲曲經典；維祥則是搖滾信徒，利用一波波的鐵肺高音及沉穩的低音征服聽眾挑剔地耳朵。兩人在北竿相識一拍即合組成當地樂團，剛成團主要以歌曲COVER發表YOUTUBE為主的興趣取向，口耳相傳及各位正向回饋後遂往街頭發展，2022申請馬祖街頭藝人。

在地薩克斯風音樂家林朝貴先生擅長民歌表演 吹奏一首首耳熟能詳的歌曲伴隨夏夜到來 讓我們渡過歡愉的晚霞

夏夜野餐 HAVE A 穀 DAY

每日澱粉食物來源，至少1/3全穀及未精製雜糧

邀請金惠民營養師(左一)宣導全穀及未精製雜糧的營養及重要性，並邀請參加的民眾一同上台分享平日全穀及未精製雜糧的攝取

準備開始全場的「全穀雜糧類‧賓果大連線」活動，賓果內容由25種常見的「全穀雜糧類」食材組成，率先連成兩條線的隊伍，舉手並大喊「Bingo Bingo」即可獲得賓果王紅包

由營養大使為我們抽出賓果盤中的食材

「Bingo Bingo」趕快舉手！

同時賓果 看誰動作最快！

恭喜率先連線的組別，還玩不夠再來第二局！

發布單位：衛生福利局

最後異動時間：112/08/22