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在地種植 入秋好食

秋天是充滿感恩的時刻,也是南瓜豐收的季節,在萬聖節、感恩節時南瓜都占有一席之地。南瓜因產地不同而有不同稱呼,又稱為麥瓜、番瓜、倭瓜,且因入腹易有飽足感,在糧荒之際往往取代米麥為主食,故又稱之為「飯瓜」,在馬祖我們則稱為「金瓜」。

11月到隔年2月收成的南瓜最甜,不同料理適用南瓜品種不同,一起來認識南瓜吧!



發布單位:衛生福利局

最後異動時間:111/10/18

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