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蔬菜長大變雜糧? 新鮮玉米如何挑?

黃澄澄的玉米香甜可口,除了蒸來吃、煮湯外,玉米粒更是入菜的絕佳搭配。今天就來分享有關玉米的營養知識吧!

[營養小知識] 玉米是主食不是蔬菜!玉米、玉米筍之間的關係?

玉米筍與玉米是年幼與成年的關係,玉米筍其實就是幼年時的玉米。不過,雖然他是玉米的「小時候」,也富含各類營養,但其營養成分卻與玉米大相逕庭,在我國的營養食物分類玉米屬於全榖雜糧類,玉米筍為蔬菜類唷!


發布單位:衛生福利局

最後異動時間:111/08/16

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