2024
3/29
星期五
2018年起衛生福利部國民健康署推動我國版「我的餐盤」,其依據107年版「每日飲食指南」,將每日應攝取的六大類食物:乳品類、水果類、蔬菜類、全榖雜糧類、豆魚蛋肉類、油脂與堅果種子類,以餐盤的圖像呈現份量,其中油脂多於烹調中加入菜色中,因此未特別在餐盤上呈現。另外為了讓民眾更容易落實到每一餐,因此搭配口訣,口訣如下:
◆每天早晚一杯奶:
每天早晚各喝一杯牛奶,一杯牛奶240毫升,或將起司、無糖優格等加入餐食中,增加乳品類的攝取。乳品類是良好的鈣質的來源,足夠的鈣質,有利骨骼保健。
◆每餐水果拳頭大:
每餐水果約一個拳頭大小,切片水果大約為大半碗~一碗份量。
◆菜比水果多一點:
蔬菜要比水果攝取的體積多一點,建議選擇當季且其中1/3為深色蔬菜。
◆飯跟蔬菜一樣多:
全榖雜糧類的份量大約與蔬菜量相同,至少1/3為未精製全榖雜糧,例如:糙米、地瓜、玉米。
◆豆魚蛋肉一掌心:
每餐豆魚蛋肉類一掌心,約可以提供1.5~2份,為了降低飽和脂肪酸的攝取,這類食物建議選擇的順序為:豆類>魚類與海鮮>蛋類>禽肉與畜肉。
◆堅果種子一茶匙:
每天建議攝取一份的堅果種子類,一份約1湯匙量,民眾可以於一天中固定時間攝取,或者分配於三餐,每餐1茶匙。
參考資料:衛生福利部國民健康署
https://www.hpa.gov.tw/Pages/Detail.aspx?nodeid=1622&pid=9514
發布單位:衛生局
最後異動時間:110/05/26
政府網站資料開放宣告 | 相關連結 | 雙語詞彙對照 | 隱私權政策聲明 | 資訊安全政策 |
地 址:20941 連江縣南竿鄉介壽村76號 0836-25131
網頁更新時間:2024-03-18
Address:No.76, Jieshou Village, Nangan Township,Matsu Taiwan County 20941, R.O.C.