建設局成功輔導地區多家特產店產品包裝　設計師巧手打造，質感大翻身

【記者邱竟瑋／南竿報導】縣府建設局民國九十九年至今運用「馬祖紅了」相關計畫，輔導多家特產店改善產品包裝，日前公布最新成果。來自福澳、四維與北竿塘岐、東引等多款熱門商品，在設計師巧手打造下，質感大翻身，從質樸的包裝，變成文雅與樸拙感兼具的禮盒，包裝設計也兼顧實用性。建設局工商課說，是持續溝通、變革後才有的成果。

 縣府於九十九年引進經濟部相關經費，從事「馬祖紅了」專案計畫，輔導在地美食產業，從質與量裡外提升，而且在知名度與受客人歡迎度都尋求突破。大計畫底下有許多小計畫，包括基礎資料調查、紅糟創意菜競賽、美食技術轉移與輔導教育訓練，還有網購美食開發、節慶美食開發、創意包裝開發、商品標示教育，以及E化通路的建置，另有展覽活動與媒體宣傳。

 除了透過名廚指導與競賽影響地區的紅糟美食創意，也透過設計師，來打造全新的紅糟特產包裝；除此之外，也運用不同計畫，把不屬於紅糟產業的馬祖特產包裝，也一併輔導。北竿協和特產店與南竿寶利軒都曾經向記者展示過舊包裝，他們說，新包裝，搭配用心烘焙的創意食品，讓客人感受到自己被尊重。

 美美的禮盒不是設計師獨自的創作，而是融入了店家意見的成果。建設局說，從一開始的產品開發（如北竿紅瓦餅乾與五味炒米）和後來的包裝設計，都是輔導團隊一步一腳印，走訪四鄉五島，不厭其煩溝通、努力所得。

 也許這些產品並不是最新的產品，卻是馬祖先民的傳家之寶，經過子孫發揚光大，有些內容保持原樣，如同米醋散發芬芳，有些則改頭換面，增添了新的元素，揉合了紅糟、海苔與芝麻的香酥小點。以在地景觀、業者肖像，和時尚的設計理念重作包裝，縣府還在努力讓老特產散發新能量。

發布單位：連江縣政府

最後異動時間：105/09/22